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Description des machines

Vos avantages de l'emballage sous vide

L’emballage sous vide offre des avantages évidents au quotidien :

  • une durée de conservation nettement plus longue grâce à l'élimination de l'oxygène
  • une protection contre l'oxydation, l'humidité et le dessèchement
  • la préservation du goût, de la texture et de la valeur nutritionnelle
  • un emballage hygiénique sans influences extérieures
  • un stockage plus efficace grâce à une taille d'emballage réduite
  • un achat plus économique grâce à des lots plus importants

Comment fonctionnent les machines à chambre sous vide ?

Le sac ouvert et rempli est placé dans la chambre à vide et la chambre est fermée.
Cela crée un espace hermétiquement scellé.

La pompe à vide retire ensuite l’air de toute la chambre ainsi que du sac lui-même. Une fois le niveau de vide souhaité atteint, l’emballage est scellé de manière permanente.

Après cela, l’air ambiant retourne dans la chambre – le produit peut être retiré.

Croquis – La chambre est ventilée et l'emballage est retiré.
1. Insertion

Le produit est placé dans le sac et positionné dans la chambre.

Croquis – L'air est retiré de manière contrôlée et le sac est thermoscellé
2. Scellage

L’air est retiré de manière contrôlée et le sac est thermoscellé.

Croquis – Le produit est placé dans le sac et positionné dans la chambre.
3. Égalisation de la pression

La chambre est ventilée et l’emballage est retiré.

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