Technique du vide
Le vide désigne un espace largement dépourvu d’air. Dans la technique du vide, ce vide est créé en extrayant le gaz d’un volume clos – par exemple une chambre à vide – à l’aide d’une pompe à vide. Par conséquent, la pression et la densité du gaz diminuent continuellement. La pression résiduelle est appelée vide final et est exprimée en pression absolue en mbar. Celle-ci est nettement inférieure à la pression atmosphérique normale.
Quels sont les différents types de vide ?
Les machines d’emballage sous vide fonctionnent généralement dans la plage du vide primaire, atteignant un vide final allant jusqu’à environ 2 mbar.
Selon le niveau de pression résiduelle, on distingue différentes plages de vide dans la technique du vide :
Facteurs d’influence sur le temps d’évacuation
Le temps d’évacuation décrit la durée nécessaire pour abaisser la pression dans la chambre à vide au niveau souhaité. Il est influencé par plusieurs facteurs techniques et spécifiques au produit :
Vide cible
Plus la pression finale souhaitée est basse, plus l’évacuation est longue.
Volume
Des chambres ou des volumes d’emballage plus importants nécessitent plus de temps pour abaisser la pression.
Pompe à vide
La puissance de la pompe détermine de manière décisive la vitesse d’évacuation.
Sections de conduite
Les goulots d’étranglement dans le système peuvent limiter le flux de gaz.
Étanchéité
Les fuites dans le système prolongent considérablement le temps d’évacuation.
Nature du produit
L’humidité et l’air emprisonné dans le produit influencent également le processus.