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Descrizioni delle macchine

I vantaggi della confezione sottovuoto

La confezione sottovuoto offre vantaggi evidenti nell’uso quotidiano:

  • durata di conservazione notevolmente più lunga grazie alla rimozione dell'ossigeno
  • protezione da ossidazione, umidità ed essiccazione
  • mantenimento di sapore, consistenza e valore nutrizionale
  • confezionamento igienico senza influssi esterni
  • stoccaggio più efficiente grazie a dimensioni di imballaggio ridotte
  • acquisti più convenienti grazie a lotti più grandi

Come funzionano le macchine sottovuoto a campana?

Il sacchetto aperto e riempito viene posizionato nella campana a vuoto, che viene poi chiusa.
Si crea così uno spazio ermeticamente sigillato.

La pompa per vuoto estrae quindi l’aria da tutta la campana e dal sacchetto stesso. Una volta raggiunta la depressione desiderata, la confezione viene sigillata in modo permanente.

Successivamente l’aria ambiente rientra nella campana e il prodotto può essere estratto.

1. Inserimento

Il prodotto viene inserito nel sacchetto e posizionato nella campana.

2. Sigillatura

L’aria viene rimossa in modo controllato e il sacchetto viene saldato.

3. Compensazione della pressione

La campana viene aerata e la confezione viene estratta.

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