Seleccione la opción de menú “Envasado en tarros” si desea envasar al vacío productos sólidos como queso rallado, aceitunas y uvas en tarros. Es importante utilizar tarros adecuados, como los tarros Weck o los tarros Twist-off. Coloque los tarros llenos en la envasadora al vacío de modo que el recipiente no toque la tapa de cristal acrílico de su máquina de campana e inicie el proceso de vacío.
También se pueden envasar al vacío en tarros productos líquidos como sopas, salsas y pasta. Para ello, sin embargo, necesitará el menú “Envasado de líquidos”. Los productos líquidos solo deben envasarse una vez enfriados. Utilice también en este caso tarros adecuados que no toquen la tapa de su equipo VAMA. Particularidad: gracias a nuestro control inteligente, el proceso de vacío se detiene a tiempo antes de que el líquido salga del tarro.
No se puede hacer una afirmación general sobre la vida útil de los productos envasados de esta manera. Esta depende del tipo de producto y del nivel de vacío. Tenga en cuenta, no obstante, que el envasado en tarros no es comparable en cuanto a conservación con las semiconservas, las conservas completas, la mermelada en conserva o similares.
Encontrará más información en nuestro videotutorial “#4 Control por sensores SC22 + SC32: Envasado al vacío en tarros con los controles SC22 y SC32”
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¿Tiene alguna pregunta sobre el envasado al vacío en tarros? No dude en ponerse en contacto con nosotros por teléfono en el +49 (0) 8304 92919-0 o por correo electrónico en info@vama.de.
