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Descrizioni delle macchine

I vantaggi del confezionamento sottovuoto

Il confezionamento sottovuoto offre chiari vantaggi nell’uso quotidiano:

  • durata di conservazione significativamente più lunga grazie all'eliminazione dell'ossigeno
  • protezione contro ossidazione, umidità ed essiccazione
  • mantenimento di sapore, consistenza e valore nutrizionale
  • confezionamento igienico senza influenze esterne
  • stoccaggio più efficiente grazie alle dimensioni ridotte dell'imballaggio
  • acquisti più economici grazie a lotti più grandi

Come funzionano le macchine sottovuoto a campana?

Il sacchetto aperto e riempito viene inserito nella camera del vuoto e la camera viene chiusa.
Si crea così uno spazio ermeticamente sigillato.

Successivamente, la pompa del vuoto estrae l’aria dall’intera camera e dal sacchetto stesso. Una volta raggiunto il grado di vuoto desiderato, l’imballaggio viene sigillato in modo permanente.

Dopodiché, l’aria ambiente rientra nella camera – il prodotto può essere rimosso.

Disegno – La camera viene aerata e la confezione viene estratta.
1. Inserimento

Il prodotto viene inserito nel sacchetto e posizionato nella camera.

Disegno – L'aria viene rimossa in modo controllato e il sacchetto viene sigillato a caldo
2. Sigillatura

L’aria viene estratta in modo controllato e il sacchetto viene termosaldato.

Disegno – Il prodotto viene inserito nel sacchetto e posizionato nella camera.
3. Compensazione della pressione

La camera viene ventilata e la confezione rimossa.

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