Tecnologia del vuoto
Per vuoto si intende uno spazio ampiamente privo di aria. Nella tecnologia del vuoto, questo vuoto viene creato rimuovendo il gas da un volume chiuso – ad esempio una camera a vuoto – con l’aiuto di una pompa per vuoto. Di conseguenza, sia la pressione che la densità del gas diminuiscono continuamente. La pressione residua viene definita vuoto finale e indicata come pressione assoluta in mbar. È significativamente inferiore alla normale pressione atmosferica.
Quali tipi di vuoto esistono?
Le macchine per il confezionamento sottovuoto operano tipicamente nella gamma del vuoto grossolano e raggiungono un vuoto finale fino a circa 2 mbar.
A seconda del livello di pressione residua, la tecnologia del vuoto distingue diverse gamme di vuoto:
Fattori che influenzano il tempo di evacuazione
Il tempo di evacuazione descrive il periodo necessario per ridurre la pressione nella camera a vuoto al livello desiderato. È influenzato da diversi fattori tecnici e specifici del prodotto:
Vuoto target
Più bassa è la pressione finale desiderata, più lungo è il tempo di evacuazione.
Volume
Camere o volumi di imballaggio più grandi richiedono più tempo per ridurre la pressione.
Pompa per vuoto
L’efficienza della pompa è un fattore decisivo per la velocità di evacuazione.
Sezioni dei condotti
Strettoie nel sistema possono limitare il flusso di gas.
Tenuta
Le perdite nel sistema prolungano notevolmente il tempo di evacuazione.
Caratteristiche del prodotto
L’umidità e l’aria intrappolata nel prodotto influenzano ulteriormente il processo.