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Maschinenbeschreibungen

Ihre Vorteile der Vakuumverpackung

Vakuumverpackung bietet im täglichen Einsatz klare Vorteile:

  • deutlich längere Haltbarkeit durch Entzug von Sauerstoff
  • Schutz vor Oxidation, Feuchtigkeit und Austrocknung
  • Erhalt von Geschmack, Textur und Nährwert
  • hygienische Verpackung ohne äußere Einflüsse
  • effizientere Lagerung dank reduziertem Packmaß
  • wirtschaftlicherer Einkauf durch größere Chargen

Wie funktionieren Vakuumkammermaschinen?

Der offene, befüllte Beutel wird in die Vakuumkammer eingelegt und die Kammer geschlossen.
So entsteht ein hermetisch abgeschlossener Raum.

Anschließend entzieht die Vakuumpumpe der gesamten Kammer sowie dem Beutel selbst die Luft. Sobald der gewünschte Vakuumgrad erreicht ist, wird die Verpackung dauerhaft versiegelt.

Danach strömt Umgebungsluft wieder in die Kammer – das Produkt kann entnommen werden.

Skizze – Die Kammer wird belüftet und die Verpackung entnommen.
1. Einlegen

Das Produkt wird in den Beutel gelegt und in der Kammer positioniert.

Skizze – Die Luft wird kontrolliert entfernt und der Beutel verschweißt
2. Versiegeln

Die Luft wird kontrolliert entzogen und der Beutel heißversiegelt.

Skizze – Das Produkt wird in den Beutel gelegt und in der Kammer positioniert.
3. Druckausgleich

Die Kammer wird belüftet und die Packung entnommen.

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