{"id":3727,"date":"2024-02-13T16:08:36","date_gmt":"2024-02-13T15:08:36","guid":{"rendered":"https:\/\/vama.de\/saviez-vous-que-la-mise-sous-vide-de-bocaux-avec-vama\/"},"modified":"2026-10-16T14:13:58","modified_gmt":"2026-10-16T12:13:58","slug":"saviez-vous-que-la-mise-sous-vide-de-bocaux-avec-vama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vama.de\/fr\/saviez-vous-que-la-mise-sous-vide-de-bocaux-avec-vama\/","title":{"rendered":"Saviez-vous que\u2026 La mise sous vide de bocaux avec VAMA"},"content":{"rendered":"
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Gr\u00e2ce aux commandes SC22 et SC32, les machines \u00e0 chambre VAMA vous offrent la possibilit\u00e9 de mettre sous vide des produits solides et liquides dans des bocaux.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

S\u00e9lectionnez l’option de menu \u00ab Emballage de bocaux \u00bb si vous souhaitez mettre sous vide des produits solides tels que du fromage r\u00e2p\u00e9, des olives et des raisins dans des bocaux. Il est important d’utiliser des bocaux appropri\u00e9s tels que les bocaux Weck et les bocaux \u00e0 vis (Twist-off). Placez les bocaux remplis dans l’appareil de mise sous vide de mani\u00e8re \u00e0 ce que le r\u00e9cipient ne touche pas le couvercle en verre acrylique de votre machine \u00e0 chambre, et d\u00e9marrez le processus de mise sous vide.<\/p>\n

Les produits liquides tels que les soupes, les sauces et les p\u00e2tes peuvent \u00e9galement \u00eatre mis sous vide dans des bocaux. Pour cela, vous avez besoin du menu \u00ab Emballage de liquides \u00bb. Les produits liquides ne doivent \u00eatre emball\u00e9s que lorsqu’ils sont refroidis. Utilisez \u00e9galement ici des bocaux appropri\u00e9s qui ne touchent pas le couvercle de votre appareil VAMA. Particularit\u00e9 : gr\u00e2ce \u00e0 notre commande intelligente, le processus de mise sous vide est arr\u00eat\u00e9 \u00e0 temps avant que le liquide ne d\u00e9borde du bocal.<\/p>\n

Aucune d\u00e9claration g\u00e9n\u00e9rale ne peut \u00eatre faite concernant la dur\u00e9e de conservation des produits emball\u00e9s de cette mani\u00e8re. Celle-ci d\u00e9pend du type de produit et du niveau de vide. Veuillez noter, cependant, qu’un emballage en bocal n’est pas comparable en termes de dur\u00e9e de conservation \u00e0 une semi-conserve, une conserve compl\u00e8te, une confiture maison ou similaire.<\/p>\n

Vous trouverez de plus amples informations dans notre tutoriel vid\u00e9o \u00ab #4 Commande par capteur SC22 + SC32 : Mise sous vide de bocaux avec les commandes SC22 et SC32 \u00bb<\/p>\n

\u00bb Vers la section vid\u00e9o SC22<\/a><\/p>\n

\u00bb Vers la section vid\u00e9o SC32<\/a><\/p>\n

Vous avez des questions sur la mise sous vide de bocaux ? N’h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter par t\u00e9l\u00e9phone au +49 (0) 8304 92919-0 ou par e-mail \u00e0 info@vama.de<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gr\u00e2ce aux commandes SC22 et SC32, les machines \u00e0 chambre VAMA vous offrent la possibilit\u00e9 de mettre sous vide des produits solides et liquides dans des bocaux. S\u00e9lectionnez l’option de menu \u00ab Emballage de bocaux \u00bb si vous souhaitez mettre sous vide des produits solides tels que du fromage r\u00e2p\u00e9, des olives et des raisins […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3728,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[91],"tags":[],"class_list":["post-3727","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vama.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vama.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vama.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vama.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vama.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3727"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vama.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3727\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vama.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vama.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vama.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vama.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}