Descripción de las máquinas

Beneficios de la utilización de los envases al vacío

  • Vida útil prolongada: gracias a la eliminación del oxígeno
  • Conservación del valor nutricional, la materia y el sabor del alimento durante más tiempo: gracias a la inhibición de la oxidación
  • Conservación de la calidad del producto: gracias a la protección contra la deshidratación o la humedad
  • Reducción de costes: gracias a la compra de grandes cantidades a precios más económicos
  • Reducción del espacio necesario: gracias a la limitación del tamaño del envase al tamaño del producto
  • Mejor higiene: gracias a la protección contra el contacto y la suciedad
  • Protección de la luz solar: gracias a los envases resistentes a los rayos ultravioletas

¿Cómo funcionan las máquinas con campana de vacío?

Se coloca la bolsa abierta con el producto dentro en la máquina con campana de vacío y se cierra la tapa de la campana. La campana de vacío se convierte en una cámara sellada herméticamente. A continuación, la bomba de vacío aspira el aire existente en la campana, en la bolsa y en los espacios del producto hasta alcanzar un valor predeterminado. Al generar el vacío determinado, el lado abierto de la bolsa se sellará de forma permanente. Ya no podrá entrar más aire. Por último, se dejará que entre aire ambiente en la campana. Hasta que no se alcanza esta compensación de presión no se puede abrir de nuevo la campana y retirar el producto envasado terminado.

La bomba de vacío genera un vacío final en la campana de 2 a 100 mbar.

Al generar el vacío determinado, el producto se sella de forma permanente mediante la unidad de sellado.

El aire ambiente fluye de vuelta a la campana y proporciona una compensación de presión. El envase al vacío terminado puede retirarse seguidamente.

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Referencias